دستور تهیه چای ماسالای خانگی

گام ۱: ابتدا تمام ادویه‌ها را به مدت چند دقیقه تفت داده تا برشته شده و عطر آن‌ها استخراج شود؛ سپس مواد را کوبیده و داخل آسیاب می‌ریزیم.
گام ۲: یک لیوان آب را بروی حرارت گذاشته و پس از به جوش آمدن ۱ قاشق مربا خوری چای سیاه را به آن اضافه می‌کنیم. هم وزن آب به چای، شیر اضافه کرده و پس از جوش آمدن ۱ قاشق از پودر ادویه های آسیاب شده را به ترکیب چای و شیر اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا بجوشد و کف کند.
گام ۳: دو یا سه بار این ترکیب را روی حرارت گذاشته و پس از کف کردن از حرارت بر می‌داریم، تا عطر و بوی ادویه‌ها به خوبی استخراج شود .
گام ۴: می‌توانید از عسل، شکر قهوه‌ای یا نبات برای شیرین کردن این نوشیدنی معطر استفاده کنید. به دلیل وجود ادویه‌های آسیاب شده در ترکیب این چای، محتویات ته‌نشین می‌شوند که بهتر است قبل از مصرف صاف کرده و میل نمایید.