قرار دادن انواع آجیل و خشکبار در رژیم غذایی روزانه ممکن است برای سلامت قلب شما مفید باشد. یک رژیم غذایی متعادل حاوی انواع آجیل، با کاهش کلسترول سلامت شما را تضمین می‌کند. انواع آجیل و خشکبار حاوی اسیدهای چرب غیراشباع و مواد مغذی مفید برای بدن هستند. این تنقلات خوشمزه یک میان وعده‌ی سالم و عالی هستند. از مضرات مهم آجیل کالری بالای آن است. هنگام مصرف آجیل و خشکبار لازم است تا وعده‌های غذایی محدود شود.
انواع آجیل چگونه به شما در سلامت قلب کمک می‌کند؟
- خوردن اجیل و خشکبار خطر لخته شدن خون که منجر به حمله‌ی قلبی است را کاهش می‌دهد.
- مصرف آن سطح کلسترل و تری گلیسیرید بد را که منجر به ایجاد لخته در شریان‌ها می‌شود کاهش می‌دهد.
- پوشش عروق خونی با مصرف آجیل و دریافت مواد مغذی آن بهبود می‌یابد که همین امر سلامت قلب را به دنبال دارد.
- میزان التهاب در بدن که یک عامل بیماری قلبی است؛ با مصرف آن تا حد زیادی کاهش می‌یابد.
کدام مواد مغذی موجود در آجیل از قلب سالم حمایت می کند؟
- استرول‌های گیاهی: وجود این ماده در آجیل‌ها، می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند.
- اسیدهای چرب امگا۳: اسیدهای چرب امگا ۳ اسیدهای سالمی هستند که با جلوگیری از ریتم و ضربان نامنظم قلب (عامل ایجاد حمله‌های قلبی) به شما در داشتن قلب سالم کمک می‌کند. اسیدهای چرب امگا ۳ معمولا در ماهی و بسیاری از انواع اجیل‌ها یافت می‌شوند.
- چربی اشباع نشده: وجود این نوع چربی‌ها میزان کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.
- ویتامین E: تشکیل پلاک و لخته‌های خونی در شریان‌ها می‌تواند شریان‌ها را باریک و منجر به حملات قلبی شود. ویتامین E موجود در انواع آجیل و خشکبار مانع از ایجاد پلاک در شریان‌ها می‌شود.
یک وعده آجیل چه میزان است؟ چند بار در هفته باید مصرف شود؟
یک وعده آجیل به اندازه‌ی یک مشت یا ۲ قاشق غذاخوری است. با وجود این که ۸۰ درصد اجیل چربی است اما کالری بالایی دارد و باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد. به گفته‌ی انجمن قلب امریکا خوردن حدود ۴ وعده آجیل خام، بدون نمک، در ۱ هفته مجاز است. بهتر است مصرف آجیل را به عنوان جایگزینی برای چربی‌های اشباع شده‌ی گوشت قرمز و لبنیات در نظر بگیریم.
جدول ارزش غذایی انواع آجیل
آیا نوع آجیلی که می‌خوریم در داشتن قلب سالم مهم است؟
به احتمال زیاد نوع اجیلی که می‌خوریم اهمیت چندانی ندارد. ممکن است برخی از انواع آجیل‌ها دارای مواد مغذی بهتری برای سلامت قلب باشند. برای مثال گردو دارای مقادیر زیادی اسید چرب امگا ۳ به نسبت سایر انواع آجیل‌ها است. به نظر می‌رسد، بادام، فندوق و گردو برای قلب مفید‌تر هستند. بادام زمینی در واقع یک نوع حبوبات است و نمی‌توان آن را آجیل در نظر گرفت ولی احتمالاً برای قلب مفید است.
به خاطر داشته باشد که اگر آجیل یا خشکبار با موادی مانند شکر، شکلات یا شهد پوشیده شوند؛ ارزش غذایی آن تغییر می‌کند. در این صورت ممکن است فواید آن برای سلامتی قلب از بین برود.
هشدار: مطالب موجود در این وبلاگ فقط برای اهداف اطلاعاتی ارائه شده است. این اطلاعات عمومی است و به هیچ عنوان جایگزینی برای مراقبت‌های پزشکی نخواهد بود. زنان باردار، شیرده یا افراد مبتلا به بیماری خاص، قبل از مصرف این محصول با پزشک خود مشورت نمایید.
ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه مجموعه پاراج
بسیار عالی من نمی دونستم بادوم زمینی آجیل نیست!!
سپاس دوست عزیز